Ingredienti 200 g di filetto di sgombro 200 g di pane Capperi sott’aceto qb Filetti di acciughe sott’olio qb Pepe qb Sale qb Prezzemolo qb Pangrattato qb Olio evo qb Acqua qb Procedimento Cominciate mettendo nel mixer il pane già tagliato a dadini. Azionate le lame per qualche minuto, poi unite i capperi precedentemente sciacquati, […]
Ingredienti 500 g di farina 00 50 g di burro a temperatura ambiente 70 g di zucchero 30 g di grappa 3 uova 1 tuorlo 1 baccello di vaniglia 1 pizzico di sale Zucchero a velo qb Olio di semi d’arachide qb Procedimento Setacciate la farina e il lievito all’interno di una planetaria con foglia; […]
Ingredienti 250 g di fave surgelate Orogel 1 limone 1 mazzetto di menta fresca 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di thaina Sale qb Olio evo qb Procedimento Versate le fave, ancora surgelate, in una pentola piena di acqua bollente salata. Lessatele per circa 15 minuti, quindi scolatele e lasciatele raffreddare. Una volta tiepide, riuscirete a […]
Pizza di polenta Versate la polenta calda in una teglia ampia e distribuitela bene su tutta la superficie, in modo che sia piuttosto sottile. Fatela raffreddare, poi conditela come una classica pizza: pomodoro, mozzarella e altri ingredienti a vostro piacimento. Completate con giro d’olio e un pizzico di origano, poi infornate per 15 minuti a […]
Ingredienti 1 confezione di friarielli Gusto Ricco Orogel 4 salsicce 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino fresco 125 g di vino bianco Sale qb Olio evo qb Acqua qb Procedimento Versate in un’ampia padella l’olio e fate soffriggere lo spicchio d’aglio sbucciato e il peperoncino diviso a metà per pochi minuti. Unite i friarielli, ancora congelati, […]
Riso basmati lessato Versate l’acqua in una pentola, conditela con il sale e portatela a bollore; dopodiché, tuffatevi il riso, mescolate e coprite con il coperchio. Dopo circa 15 minuti (o altro periodo di tempo indicato sulla confezione), spegnete il fuoco. Fate riposare il riso per un paio di minuti, poi sgranatelo delicatamente con una […]
Ingredienti 4 filetti di platessa Findus 500 g di asparagi 1 lime Pepe rosa in grani qb Sale qb Olio evo qb Procedimento Iniziate preparando un’emulsione a base di olio, succo e scorza di lime, pepe rosa e sale. Adagiate i filetti di platessa su una teglia rivestita di carta forno, leggermente distanziati tra loro, […]
2025 © Rossetto Trade spa - p.i. 02928530233 - Via Friuli 5, 37060 Lugagnano di Sona (VR)