Ingredienti Per 4 persone: 320 gr di riso Carnaroli 500 gr di zucchine 200 gr di piselli 100 gr di stracchino 40 gr di burro Brodo vegetale q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Procedimento Iniziate preparando un classico brodo vegetale e tenetelo in caldo. Spuntate le zucchine e grattugiatele tutte, tranne una. Tagliate la […]
Involtini di zucchine Cominciamo con una gustosa ricetta che fa sempre piacere: gli involtini di zucchine ripieni di mozzarella e pomodoro. Preparare questa pietanza sarà davvero semplice, basterà affettare le zucchine a fette sottili e poi farcirle con mozzarella e pomodoro. Potete poi arrotolare il tutto e infornare in modo da ottenere degli involtini croccanti […]
Con questo progetto abbiamo fatto conoscere la nostra azienda alle nuove generazioni di lavoratori e abbiamo portato delle testimonianze concrete agli studenti di cinque istituti alberghieri di Veneto, Lombardia e Emilia-Romagna. Gli incontri hanno incluso un overview delle caratteristiche e dell’evoluzione della GDO, la presentazione della nostra azienda e dei profili lavorativi, oltre a consigli […]
Ingredienti Per 2 persone: 1 lattina di ceci scolati e risciacquati 1 cucchiaino di olio d’oliva 1 cucchiaino di paprika dolce 1 avocado maturo 10 pomodorini ciliegia tagliati a metà 1 cespo di insalata fresca (a scelta) 200 gr di rucola Succo di limone Sale e pepe nero Procedimento Riponete i ceci su una pirofila […]
Carciofi alla romana Gli ingredienti per 4 persone sono: – 8 carciofi – 1 spicchio d’aglio – 1 mazzetto di prezzemolo – Olio extravergine d’oliva – Sale e pepe q.b. Per preparare i carciofi alla romana, iniziate pulendo i carciofi dalle foglie esterne più dure e tagliando la parte superiore del gambo. Fate attenzione a […]
Ingredienti 320 gr di riso 200 gr di vino bianco 1 cipolla tritata 190 gr di olio evo 12 scampi 25 gr di capperi 250 gr di burrata 250 gr di asparagi 1 l di bisque Sale e pepe q.b. Procedimento Per preparare il risotto iniziate preparando la bisque,una preparazione, simile al fumetto di pesce […]
Come fare uno smoothie bilanciato Per fare uno smoothie completo e nutriente bisogna prendere in considerazione un corretto bilanciamento di questi elementi: – Carboidrati: verdura e frutta fresca che permettono di utilizzare l’energia immediata degli zuccheri – Proteine: qualche cucchiaio di yogurt greco o latte vegetale è l’ideale se lo smoothie è mangiato alla mattina […]
Ingredienti 300 gr di savoiardi 200 gr di cioccolato fondente 200 ml di panna Granella di cocco q.b. Procedimento Iniziate dalla glassa: fate scaldare la panna in un pentolino, ma attenzione a non farla cuocere troppo. A questo punto unite le scaglie di cioccolato fondente e mescolate velocemente con una frusta a mano, evitando la […]
La ricetta dei Cake pops è facile da eseguire e lascia spazio a tantissime interpretazioni diverse, sia per l’impasto che per la copertura. Il successo dei dolcetti deriva proprio dall’estrema semplicità di realizzazione. Solitamente infatti, i Cake Pops si preparano con gli avanzi di pan di spagna utilizzando ingredienti che abitualmente abbiamo nelle nostre case […]
Ingredienti 180 gr pasta 2 mozzarelle di bufala Rucola q.b. 10 pomodorini Olive nere q.b. Origano q.b. Olio di oliva q.b. Procedimento Per preparare l’insalata di pasta con pomodorini, mozzarella di bufala e rucola iniziate portando a ebollizione dell’acqua salata in una pentola. A quel punto si può versare la pasta scelta, ad esempio le […]
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