Energy ball ai datteri e semi La ricetta che vedete in foto è perfetta per una pausa energetica o come snack da portare sempre con sé. Ingredienti 200 g di datteri denocciolati 80 g di mandorle 40 g di nocciole 2 cucchiai di semi misti (lino, sesamo e chia) 2 cucchiai di fiocchi d’avena 1 […]
Ingredienti (8 persone) Per l’impasto 4 uova 120 g di zucchero 120 g di farina 00 1 cucchiaino di estratto di vaniglia scorza grattugiata di mezzo limone un pizzico di sale Per la farcitura 250 g di marmellata di fragole Per decorare zucchero semolato oppure zucchero a velo Preparazione Preriscaldate il forno a 180°C. Montate […]
1. Pomodori ripieni di riso e mozzarella La versione più classica, quella che profuma d’estate. Ingredienti (4 persone) 8 pomodori grandi 180 g di riso 200 g di mozzarella 300 ml di passata di pomodoro 40 g di Parmigiano grattugiato Basilico fresco 1 spicchio d’aglio Olio extravergine di oliva Sale e pepe Procedimento Tagliate la […]
Ingredienti (per 4 persone) 800 g di fettine di manzo oppure scamone a fette 500 g di passata di pomodoro 250 g di pomodori pelati 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino fresco (oppure peperoncino secco a piacere) 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 100 ml di vino bianco prezzemolo fresco tritato q.b. sale q.b. […]
Pizza roll al pesto (facile) Soffici, dorati e irresistibili: i pizza roll al pesto sono perfetti come antipasto, aperitivo o per un buffet. Ingredienti 1 rotolo di pasta per pizza 4 cucchiai di pesto alla genovese 100 g di mozzarella ben scolata Parmigiano grattugiato q.b. 1 tuorlo per spennellare Preparazione Stendete la pasta per pizza […]
Ingredienti (per 4 persone) 320 g di pasta (mezze maniche, rigatoni o tagliatelle) 250 g di funghi champignon 180 g di formaggio Asiago 200 ml di panna da cucina 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Prezzemolo fresco tritato Sale e pepe q.b. Parmigiano grattugiato (facoltativo) Preparazione Pulite i funghi e tagliateli a […]
Insalata di riso mediterranea Ingredienti (4 persone) 320 g di riso 150 g di pomodorini 100 g di mozzarella a cubetti 100 g di tonno sgocciolato 80 g di olive nere Basilico fresco Olio extravergine d’oliva Sale Preparazione Cuocete il riso in abbondante acqua salata, scolatelo al dente e raffreddatelo sotto l’acqua corrente. Trasferitelo in […]
Ingredienti (8 porzioni) Per la base 250 g di biscotti Oro Saiwa 120 g di burro fuso Per la crema 500 g di formaggio spalmabile 250 ml di panna fresca da montare 120 g di zucchero a velo 100 g di cocco grattugiato 8 g di gelatina in fogli 2 cucchiai di latte 1 cucchiaino […]
Ciliegie: piccole, dolci e ricche di benessere Le ciliegie sono uno dei simboli dell’estate. Oltre al loro sapore irresistibile, sono naturalmente ricche di vitamina C, antiossidanti e sali minerali, preziosi alleati durante le giornate più calde. Sono perfette da gustare al naturale, ma anche per preparare macedonie, crostate, cheesecake, smoothie e dessert freschi. Un frutto […]
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