Ingredienti: 200 g di fette biscottate 80 g di olio di cocco fuso 500 g di yogurt greco senza grassi 100 g di miele o sciroppo d’acero 200 ml di latte senza lattosio 100 gr di burro 3 fogli di gelatina 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale 200 g di marmellata di fragole Preparazione […]
Ingredienti: 1 kg di patate 200 g di maionese 1 cipolla rossa 2 gambi di sedano 3 uova sode 1 cucchiaio di senape 2 cucchiai di aceto di mele 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione Iniziate lavando le patate e mettetele a bollire in una pentola con abbondante acqua salata. […]
Ingredienti: 4 petti di pollo 400 g di conserva di pomodoro 2 spicchi d’aglio 1 cipolla 100 g di olive nere denocciolate 1 cucchiaio di capperi Origano q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Basilico fresco q.b. 200 g di mozzarella Preparazione Iniziate tagliando la cipolla a fettine sottili e tritate finemente gli […]
Ingredienti: 2 barattoli di vetro di legumi misti (lenticchie, ceci, fagioli) 2 pomodori maturi 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 zucchina 1 peperone rosso 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di basilico fresco Olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. Brodo vegetale (circa 1 litro) Succo di limone (facoltativo) Preparazione Tagliate a cubetti […]
Ingredienti: Filetti di pesce fresco (salmone, merluzzo, gamberetti, calamari, a vostra scelta) Farina per tempura o farina di frumento Acqua ghiacciata Olio per friggere Sale e pepe, a piacere Salsa di soia e wasabi (opzionali) per servire Preparazione Iniziate pulendo e tagliando il pesce a bocconcini o strisce, a seconda delle vostre preferenze. Assicuratevi di […]
Ingredienti: 500g di patate 300g di fagiolini 500g di farina di grano tenero 1 bustina di lievito di birra secco (circa 7g) 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale Olio extravergine di oliva q.b. Preparazione Sciogliete il lievito di birra secco in circa mezzo bicchiere d’acqua tiepida. Aggiungete lo zucchero e mescolate bene. Lasciate […]
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare Confettura a piacere (fragole, albicocche, ciliegie, etc.) Zucchero a velo per decorare (opzionale) Uovo sbattuto per spennellare (opzionale) Preparazione Preriscaldate il forno a 200°C e rivestite una teglia con carta da forno. Srotolate il foglio di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata. Se il foglio di pasta […]
Ingredienti: 250 ml di latte tiepido 10 g di lievito di birra fresco 500 g di farina tipo 00 60 g di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 1 pizzico di sale 3 uova 80 g di burro morbido Scorza grattugiata di 1 limone Olio per friggere Crema di cioccolato fondente Zucchero a velo per […]
Ingredienti: Gallette di riso (circa 100-150 g per una teglia da forno di dimensioni medie) Acqua Olio extravergine d’oliva Sale grosso Rosmarino fresco (opzionale) Preparazione Iniziate mettendo le gallette di riso in una ciotola e copritele con acqua tiepida. Lasciatele ammorbidire per alcuni minuti fino a quando diventano flessibili ma non troppo molli. Scolate le […]
Ingredienti: 200g di riso 1 litro di latte intero 150g di zucchero Scorza grattugiata di 1 limone 3 uova medie 50g di burro 1 bustina di vanillina Zucchero a velo, per decorare (opzionale) Preparazione Iniziate cuocendo il riso in una pentola con il latte. Portate il latte a ebollizione, quindi aggiungete il riso. Cuocete a […]
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