Ingredienti 500 g di arrosto di vitello 400 g di patate novelle 4 rametti di rosmarino 1 mestolo di brodo di carne 1/2 tazzina di vino bianco Olio evo qb Burro qb Sale qb Pepe nero qb Procedimento Per prima cosa lavate con cura le patate novelle, senza privarle della buccia. Tagliatele in pezzi non […]
Frutta di settembre Albicocche Barbabietola Fichi Kiwi Lamponi Mele More Pere Pesche Prugne Uva Verdura di settembre Carote Cetrioli Fagioli Fagiolini Fave Funghi Lattuga Melanzane Patate novelle Peperoni Piselli Pomodori Rabarbaro Rucola Sedano Zucchine
Ingredienti 4 panini da hamburger 4 GranBurger di pollo Amadori Lattuga iceberg qb Pomodoro qb Olio evo qb Per la salsa yogurt 200 g di yogurt greco bianco 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio di succo di limone 2 fili di erba cipollina Sale qb Pepe qb Procedimento Iniziate preparando la salsa allo yogurt […]
Polpette di lenticchie Ingredienti 1 vasetto di lenticchie precotte 1 patata 2 uova 1 spicchio d’aglio 60 g di formaggio grattugiato 250 g di pangrattato Sale qb Pepe nero qb Olio di semi d’arachide qb Procedimento Scolate e sciacquate le lenticchie, poi mettetele in un mixer insieme al formaggio grattugiato e alla patata, precedentemente lessata, […]
Ingredienti 250 g di ceci precotti 250 g di pisellini primavera Findus 2 cucchiaini di crema di sesamo 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino di sale Succo di 1 limone Acqua qb Procedimento Per prima cosa, fate bollire poca acqua in una pentola: versate i piselli e, quando l’acqua torna a bollore, calcolate circa […]
Ingredienti 150 g di lamponi 350 g di fragole 100 g di mirtilli 400 g di latte intero 250 g di latte intero 150 g di zucchero 2 albumi Succo di 1 limone Procedimento Per prima cosa lavate con cura tutti i frutti: lamponi, fragole e mirtilli. Mettete tutto in un mixer, frullate e passate […]
Ingredienti 3 salamelle di suino 1 cipolla rossa 1 peperone rosso 1 peperone giallo 500 g di patate 1 bicchiere di vino bianco Sale qb Olio evo qb Procedimento Pelate e lavate le patate, poi fatele a cubetti non troppo piccoli. Sciacquate i peperoni, rimuovete le calotte e puliteli, privandoli di semini e filamenti interni, […]
Insalata di melone Usate come base di questa insalata il songino, a cui unire ravanelli, olive nere, feta e infine tocchetti di melone cantalupo. Condite con olio extravergine d’oliva, sale e aceto balsamico. E, se volete un tocco in più, aggiungete anche un po’ di menta fresca. Insalata di ceci Scolate dei ceci precotti e […]
Ingredienti 4 pomodori rotondi 200 g di tonno sott’olio 4 acciughe sotto sale 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 cucchiaio di yogurt greco Succo di 1/2 limone Prezzemolo qb Erba cipollina qb Basilico qb Sale qb Pepe qb Procedimento Lavate i pomodori, tagliate le calotte e svuotateli delicatamente con l’aiuto di un coltello affilato. […]
Frutta di agosto albicocche anguria fichi fichi d’india lamponi nespole meloni mirtilli more pere pesche ribes susine uva Verdura di agosto aglio barbabietole carote cetrioli fagiolini lattuga melanzane patate novelle peperoni pomodori ravanelli rucola zucchine
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