Ingredienti Per il crumble 200 g di farina 00 100 g di zucchero 120 g di burro 1 bustina di vaniglia in polvere Per il ripieno 5 mele Golden Delicious 80 g di zucchero di canna 20 g di burro 1 cucchiaino di cannella in polvere 1/2 limone Procedimento Iniziate preparando il crumble: in una […]
Zucca al forno Preparare la zucca al forno è semplice e pratico: vi basta pulirla, tagliarla a pezzi, condirla con olio, sale e rosmarino e infine farla cuocere a 180° per circa mezz’ora, mentre vi dedicate ad altro. Per un risultato perfette, coprite la zucca con un foglio di alluminio: si cuocerà senza seccarsi. Zucca […]
Ingredienti 4 fiori di merluzzo Findus 50 g di farina 1 limone 1 spicchio d’aglio Olio evo qb Prezzemolo qb Pepe qb Sale qb Procedimento Sbucciate l’aglio, tritatelo finemente e fatelo soffriggere in padella insieme a un paio di cucchiai d’olio. Nel frattempo, versate la farina in un piatto e passatevi i fiori di merluzzo. […]
Straccetti di seitan al limone Tagliate il seitan a striscioline e lasciatelo marinare nel succo di limone condito con erbe aromatiche a piacimento e zenzero grattugiato; dopodiché, saltate gli straccetti in padella (senza aggiungere olio o altri grassi) finché non sono dorati e croccanti. Servite il seitan con verdure come zucchine trifolate o carciofi in […]
Ingredienti 700 g di spalla di bovino 400 g di osso di bovino 3 cipolle 2 carote 2 coste di sedano 250 ml di vino bianco secco 1 lt di acqua 1 cucchiaio di burro 2 cucchiai di miele 2 cucchiai di succo d’arancia Olio qb Pepe qb Sale qb Rosmarino qb Procedimento Insaporite la […]
Ecco come si preparano le polpette svuotafrigo. Ingredienti 200/250 g di verdure di qualsiasi tipo, anche da mixare (zucchine, melanzane, peperoni, patate, carote ecc.) 100 g di ricotta 1 uovo 50 g di parmigiano grattugiato 50 g di pangrattato Sale qb Pepe qb Procedimento Per prima cosa occupatevi della verdura che avete scelto di usare […]
Ingredienti 1 polpettone classico Buona Domenica Amadori 150 g di zucchero 2 cucchiai di miele 2 cucchiai di salsa di soia 1 spicchi d’aglio Sesamo qb Semi di sesamo qb Germogli di soia qb Acqua qb Olio di sesamo qb Procedimento Iniziate tagliando il polpettone a fette dallo spessore di circa 2-3 cm. Ungetele con […]
Frutta fresca La frutta fresca di stagione è la regina indiscussa delle merende, perché ricca di nutrienti che aiutano l’organismo a lavorare al meglio. Non sempre i bambini sono grandi fan della frutta, lo sappiamo; in questi casi insistere non serve, ma si potrebbe provare a proporre questo alimento in modo meno “noioso”, per esempio […]
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