Ingredienti 250 gr di farina 00 2 uova intere 1 tuorlo Semola da spolverizzare q.b. 250 gr di spinaci 125 gr di ricotta 50 gr di formaggio grattugiato Sale q.b. Pepe nero q.b. Noce moscata q.b. Procedimento Iniziate preparando la pasta fresca: prendete la farina e versatela in una ciotola. Unite le uova sbattute e […]
Dolce ma non troppo Se vi piacciono i sapori dolci, ma senza esagerare, gli ingredienti perfetti per il vostro spuntino sono: una banana, mezza arancia spremuta e alcune fragole. L’arancia riesce a bilanciare il gusto forte della fragola, creando una combinazione squisita. Dissetante Volete preparare un frullato molto rinfrescante? Vi servono: un cetriolo, un paio […]
Ingredienti 200gr di cioccolato fondente 250gr di burro 6 uova 350gr di zucchero 230gr di mandorle pelate 75gr di cacao amaro 1/2 bicchiere di Madera Zucchero a velo q.b. Procedimento Spezzettate la tavoletta di cioccolato fondente, raccogliete i pezzettini in un tegamino e mettetelo sul fuoco a bagnomaria. Quando circa metà del cioccolato si è […]
Hummus (quasi) classico La classica ricetta dell’hummus si prepara con: ceci, tahina, olio, aglio, acqua, succo di limone e paprika. Dopo aver lasciato i ceci in ammollo e averli cotti basterà frullare tutti gli ingredienti, e il piatto è pronto! Se volete un tocco di originalità nella ricetta tradizionale dell’hummus potete aggiungere del curry. Un […]
Ingredienti 300 gr di farina 00 150 gr di zucchero 100 gr di burro 1 uovo 1 tuorlo 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 vasetto di marmellata Sale q.b. Procedimento Iniziate preparando la base: mescolate in una ciotola farina, lievito, zucchero e sale. Aggiungete poi il burro a pezzettini e lavorate con le mani. […]
Uova ripiene Le uova ripiene sono un antipasto vivace e delizioso, che conquista tutti. Si possono preparare in tanti modi diversi: farcite con il tonno, con una mousse di vitello tonnato oppure gratinate. Torta Pasqualina La torta Pasqualina è perfetta per la primavera, grazie ai suoi ingredienti di stagione. Questa torta salata si prepara con […]
Ingredienti 2 fette di pan carré 30gr di formaggio senza lattosio 25g di avocado Olio 2 cucchiaini Sale q.b. Origano q.b Procedimento Per iniziare, tostate il pancarrè in un tostapane. Se non ne avete uno potete anche utilizzare una padella su fiamma media. Dopo aver tostato il pane, spalmate il il formaggio senza lattosio. Per […]
Ragù bianco Condimento perfetto per pasta fresca o cannelloni, il ragù bianco è una variante molto famosa. Perché bianco? Perché è senza il pomodoro. Le carni maggiormente usate sono manzo, maiale e agnello. Ragù di verdure Ragù di melanzane, peperoni, carote o sedano: esistono tante varianti di questo condimento che hanno come protagoniste le verdure. […]
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