Ingredienti Per 4 persone: 40 gr di burro 200 gr di philadelphia 250 ml di latte intero 100 gr di formaggio da grattugiare 80 gr di farina 00 3 uova 1 pizzico di noce moscata Olio d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Procedimento Per prima cosa, preparate la besciamella: fate sciogliere il burro in una […]
Cupcake ragno Ingredienti per 12 cupcakes: 120 g di zucchero 120 g di burro 80 g di cioccolato fondente 20 g di cacao amaro in polvere 120 g di farina 2 uova 4 g di lievito in polvere per dolci Iniziate preparando i cupcakes: mescolate in una ciotola tutte le polveri mentre sciogliete a bagnomaria […]
Ingredienti Per 4 persone: 800 g di brodo vegetale 130 g di porri 100 g di panna fresca 1 kg di zucca pulita e tagliata 40 g di olio d’oliva Sale q.b. Pepe q.b. Noce moscata q.b. Procedimento Iniziate pulendo il porro e tagliandolo a rondelle. Scaldate una casseruola capiente con un filo d’olio e […]
Ma come cucinare le castagne? Per chi ha un camino o un barbecue il gioco è fatto! Le caldarroste sul fuoco sono fantastiche, ma ci sono anche altri modi per cucinarle in casa, senza fumo, che daranno comunque un risultato soddisfacente e alla portata di tutti. Le castagne sono deliziose anche cotte al forno, al […]
Ingredienti Per 4 persone: 320 g di spaghetti o tonnarelli 200 g di pecorino 5 g di pepe nero in grani Procedimento Iniziate mettendo una pentola con l’acqua a bollire, riempitela però meno di quanto fareste normalmente. Nel frattempo, grattugiate il pecorino e trasferitelo in una ciotola, tenetene un pochino da parte per versarlo sopra […]
Tortelli I tortelli di zucca sono un primo piatto mantovano. La ricetta ha origini rinascimentali e infatti porta il gusto dell’epoca, gli ingredienti del ripieno sono particolari, amaretti e mostarda mantovana, che danno il tipico gusto dolce al ripieno. Gnocchi Anche gli gnocchi di zucca sono una ricetta di origine mantovana. Il procedimento per la […]
Ingredienti Per 4 persone 400 g di riso Ribe 60 g di prosciutto cotto a cubetti 400 g di acqua 100 g di piselli 4 uova 25 g di vino Erba cipollina q.b. Olio di semi di arachide q.b. Sale q.b. Procedimento Iniziate sciacquando il riso sotto acqua corrente. Poi versate il riso in una […]
Tre varianti per la merenda autunnale Nocciola, Zenzero e Pera: questa variante è davvero una coccola di metà pomeriggio, ricca di gusto e dolcezza. Per realizzarla basta cuocere una pera insieme all’avena, allo zenzero e al latte vegetale scelto. Come topping aggiungere la polvere di nocciole tritate. Fichi, Mela e Arancia: per fare il pieno […]
2025 © Rossetto Trade spa - p.i. 02928530233 - Via Friuli 5, 37060 Lugagnano di Sona (VR)