Ingredienti Per 8 muffin: 200 gr di farina 30 gr di cacao amaro in polvere 2 uova 150 ml di latte 100 gr di zucchero semolato 40 ml di olio di semi 8 gr di lievito in polvere per dolci Crema di Pan di stelle q.b. Procedimento In una ciotola, mescolate insieme gli ingredienti secchi, […]
Ingredienti 150 gr di quinoa 200 gr di fagioli cannellini lessi 1/2 di cipolla paprika dolce basilico sale olio Procedimento Iniziate sciacquando la quinoa ripetutamente sotto l’acqua corrente, sfregando accuratamente i chicchi tra di essi. Successivamente, ponetela in una pentola con acqua e fate cuocere per 10 minuti. Nel caso in cui l’acqua non sia […]
Ingredienti 360 gr di mais 250 gr di farina 00 225 gr di acqua 50 gr di formaggio grattugiato 5 gr di lievito istantaneo per preparazioni salate 4 rametti di timo Sale e pepe q.b. Olio di semi di girasole q.b. Procedimento Per preparare le frittelle di mais, iniziate mettendo sul fornello una pentola con […]
Porridge freddo alla frutta: Questo porridge è molto semplice da preparare. Mescolate 1 tazza di fiocchi d’avena con 1 tazza di latte vegetale a scelta; aggiungete 2 cucchiai di sciroppo d’acero per dolcificare il composto. Lasciate riposare in frigorifero durante la notte. Al mattino, potete tagliarci sopra una varietà di frutta fresca, come fragole, mirtilli, […]
Ingredienti 700 gr di zucchine 250 gr di mozzarella 60 gr di formaggio grattugiato 1/4 di cipolla 700 gr di passata di pomodoro Farina 00 q.b. Olio di semi di arachide per friggere q.b. Basilico q.b. Olio d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Procedimento Per preparare la parmigiana di zucchine, iniziate creando il sugo. In […]
Bisogna però tenere in considerazione queste semplici regole per la riuscita della ricetta: – la scelta del pesce: optate per varietà fresche e di qualità, come il salmone, il branzino, il pesce spada o il merluzzo; – la marinatura e i condimenti: una marinatura aromatica donerà al pesce un sapore eccezionale. Marinate il pesce con […]
Ingredienti 200 gr di farina manitoba 150 gr di farina di farro 10 gr di lievito di birra 10 gr di sale 150 gr di farina 0 150 gr di patate 275 gr di acqua 4 cucchiai di olio 30 olive taggiasche 20 pomodori secchi timo q.b. Procedimento Cuocete le patate in acqua fino a […]
Come conservare la frutta e verdura di stagione? Per conservare al meglio i prodotti stagionali, è importante seguire alcune linee guida per mantenere la loro freschezza e il loro gusto. Innanzitutto, è preferibile conservare la frutta e la verdura in un luogo fresco e asciutto, come il cassetto del frigorifero o una cantina ben ventilata. […]
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