Ingredienti Per 4 braciole: 4 braciole di vitello 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di rosmarino 5 gr di sale marino Sale e pepe q.b. 1 ciuffo di prezzemolo Limone q.b. Cipolle q.b. Broccoli q.b. Procedimento Iniziate preparando la marinatura per la carne. Prendete gli aghi di rosmarino […]
Benefici delle fragole Le fragole sono un grandissimo alleato per la nostra salute perché sono ricche di antiossidanti e altri importanti nutrienti che contrastano le malattie associate all’avanzamento dell’età. Questi frutti deliziosi attivano anche il metabolismo, per questo vengono definiti un cibo “brucia grassi”. Il loro sapore dolce e zuccherino li rende uno degli alimenti […]
Ingredienti Per 4 persone 4 uova 800 gr di asparagi 230 gr di pasta sfoglia 8 fette di prosciutto crudo 30 gr di formaggio a scaglie 1 uovo Sale e pepe q.b. Procedimento Per preparare questo antipasto iniziate pulendo gli asparagi: eliminate le parti bianche del gambo e raschiateli. Poi, raccoglieteli in un mazzetto legandoli […]
Frittelle di carciofi Un antipasto croccante e sfizioso, ideale da preparare quando è la stagione dell’ortaggio, così da impanarli freschi. Affettateli molto sottili e fate una rapida pre cottura in padella. Poi preparate una pastella aromatizzata (vi consigliamo con menta e formaggio). Questa ricetta è ideale per: antipasto, brunch, per accompagnare un aperitivo o come […]
Ingredienti Per 8 persone 4 uova 200 gr di zucchero 250 gr di mascarpone 150 gr di farina 50 gr di cacao amaro 16 gr di lievito per dolci zucchero a velo q.b. Procedimento Prendete una ciotola e rompete le uova, mescolate poi con le fruste elettrice. Poi, aggiungete il mascarpone continuando a mescolare. Unite […]
Ingredienti 200 gr di farina 125 ml di acqua 125 ml di latte 50 gr di zucchero 1 uovo 6 gr di lievito di birra 1/2 scorza di limone 100 gr di uvetta Olio di semi di arachidi q.b. Procedimento Scaldate il latte e sciogliete il lievito sbriciolato con lo zucchero. Mescolate il tutto e […]
Ingredienti 1 kg di finocchi 65 gr di burro 35 gr di formaggio grattugiato 300 gr di latte 30 gr di farina 00 Sale q.b. Noce moscata q.b. Procedimento Iniziate pulendo i finocchi e tagliandoli. Lavateli sotto acqua corrente e riduceteli a spicchi. Tuffate i finocchi in acqua bollente salata e scottateli per 5 minuti. […]
Biscotti alla marmellata 250 gr di farina 1 uovo 125 gr di burro 100 gr di zucchero 6 gr di lievito in polvere per dolci 1 bacca di vaniglia Marmellata di fragole q.b. Iniziate preparando la frolla: lavorate farina, burro, uovo, lievito e i semini della bacca di vaniglia assieme su una spianatoia fino a […]
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