Caffè in ghiaccio È una ricetta tipica del Salento, diffusa in tutto il Sud Italia. La realizzazione è molto semplice, basta mettere il caffè espresso appena fatto,in un bicchiere con qualche cubetto di ghiaccio. Caffè shakerato È il caffè più gettonato in estate. Shakerando caffè espresso, zucchero, ghiaccio, si ottiene un caffè spumoso e fresco. […]
Ingredienti Per l’impasto 350 gr di farina 0 mezzo cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 7 gr di lievito secco 210 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero Per condire 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale grosso qb rosmarino qb Procedimento Prendete una ciotola e mescolate farina, lievito e zucchero. […]
Ingredienti Il pesce è fondamentale, deve essere di qualità e freschissimo, dal momento che va consumato crudo. Va congelato o abbattuto per almeno 72 ore prima di mangiarlo. Per il riso è meglio scegliere quello specifico per sushi, che per sua natura riesce a rimanere compatto facilmente, in alternativa potete anche usare il riso classico […]
Panini per la spiaggia Quando si pensa di mangiare al mare la soluzione più ovvia sonsono i panini. Pratici ma gustosi, i panini possono essere preparati con così tanti ingredienti sfiziosi. E sono anche velocissimi da preparare, una vera garanzia. Vi consigliamo di abbondare con le verdure, carni magre e formaggi freschi: questi ingredienti renderanno […]
Antipasto Per iniziare vi proponiamo uno degli antipasti estivi più amati dagli italiani: prosciutto e melone! Ormai conosciuto in tutto il mondo, questo piatto non ha bisogno di presentazioni. È anche semplicissimo da preparare, iniziate dividendo il melone a metà e togliendo i semi e i filamenti. Tagliatelo poi in fette a mezzaluna, disponete le […]
La carne L’ingrediente su cui focalizzarsi per preparare un hamburger d’eccellenza è la carne: scegliere un macinato di ottima qualità fa davvero la differenza. Potete anche chiedere al macellaio di macinare la carne al momento, vi consigliamo di farla passare due volte. Condite il macinato solo con sale e pepe. Potete anche aggiungere paprika o […]
Qualche consiglio per una Poke Bowl perfetta Se vi piace il pesce crudo e volete preparare un’insalata hawaiana il più vicino possibile alla tradizione, l’ingrediente proteico principale sarà il tonno o il salmone. In questo caso il condimento suggerito per la marinatura è la salsa di soia per garantire al piatto un gusto più aromatico. […]
Muffin ai mirtilli Questi tipici dolcetti americani sono perfetti per merenda o colazione. Per cucinarli vi servono: 250 g di farina, 150 g di zucchero, 200 ml di latte, 1 bustina di lievito, 100 g di olio di semi, 2 uova e 200 g di mirtilli. Iniziate preparando un impasto con farina, zucchero e lievito. […]
Gelato al cioccolato Frullate due tuorli con lo zucchero, aggiungete della panna, del latte e del cioccolato fondente sciolto. Frullate bene il tutto e mettete sul fuoco per far addensare la crema, senza farla bollire. Mettete il composto in un recipiente e lasciatela raffreddare. Quando sarà fredda spostatela in freezer e lasciatela riposare per tre […]
Risotto alle ciliegie Se volete sorprendere i vostri ospiti, potete preparare un primo piatto con le ciliegie. Questi dolci frutti si abbinano davvero bene ai formaggi, permettendo di preparare degli squisiti risotti. Dopo aver denocciolato le ciliegie, basta aggiungerle al brodo di cottura del riso. Il risultato avrà un profumo delizioso! Carne con ciliegie Le […]
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