Insalata di ceci e olive aromatizzata alla menta Ingredienti 200 g di ceci precotti 300 g di olive verdi e viola Succo di 1 limone Menta fresca qb Peperoncino fresco qb Procedimento Scolate e sciacquate i ceci precotti, poi metteteli in una ciotola. In una pentola fate bollire per pochi secondi un mix di olive […]
Patate dolci al forno Le patate dolci al forno possono essere mangiate sia con la buccia che senza. Nel primo caso, ricordatevi di lavarle accuratamente sotto l’acqua corrente. Tagliate le patate a fette spesse, poi a bastoncini larghi, quindi trasferitele in una ciotola e conditele con abbondante olio d’oliva, sale, rosmarino e un paio di […]
Ingredienti 500 g di farina 00 50 g di burro a temperatura ambiente 70 g di zucchero 30 g di grappa 3 uova 1 tuorlo 1 baccello di vaniglia 1 pizzico di sale Zucchero a velo qb Olio di semi d’arachide qb Procedimento Setacciate la farina e il lievito all’interno di una planetaria con foglia; […]
Pizza di polenta Versate la polenta calda in una teglia ampia e distribuitela bene su tutta la superficie, in modo che sia piuttosto sottile. Fatela raffreddare, poi conditela come una classica pizza: pomodoro, mozzarella e altri ingredienti a vostro piacimento. Completate con giro d’olio e un pizzico di origano, poi infornate per 15 minuti a […]
Riso basmati lessato Versate l’acqua in una pentola, conditela con il sale e portatela a bollore; dopodiché, tuffatevi il riso, mescolate e coprite con il coperchio. Dopo circa 15 minuti (o altro periodo di tempo indicato sulla confezione), spegnete il fuoco. Fate riposare il riso per un paio di minuti, poi sgranatelo delicatamente con una […]
Antipasto: tartare di salmone alla salsa di soia Ingredienti 100 g di filetto di salmone 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaio di aceto di mele Olio evo qb Semi di sesamo qb Procedimento Tagliate il salmone a cubetti di circa 4-5mm e mettetelo in una ciotola. Aggiungete la salsa di soia, l’aceto e […]
Stick di ceci Ingredienti 100 g di farina di ceci 50 g di farina di mais 600 ml di acqua Mix di erbe aromatiche essiccate qb Paprika affumicata in polvere qb Sale qb Olio evo qb Procedimento In una ciotola unite la farina di ceci setacciata, la farina di mais, la paprika e le erbe […]
Ingredienti Mezzo pandoro 400 g di mascarpone 100 g di zucchero 1 tazza di caffè 1 bicchierino di liquore 4 uova Cacao amaro in polvere qb Procedimento Per prima cosa tagliate il pandoro a fette e preparate il caffè. Versate quest’ultimo in una tazza, aggiungete un bicchierino di liquore a vostra scelta e mescolate. Separate […]
Pancake classici Ingredienti 190 g di farina 200 ml di latte 40 g di zucchero 2 uova 3 cucchiai di olio di semi o 30g di burro 1/2 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale Procedimento Versate in una ciotola la farina, il lievito, il sale e lo zucchero. In un’altra terrina mettete […]
Polpettine di cavolfiore Ingredienti 2 cavolfiori 60 g di pecorino grattugiato 1 uovo 3 cucchiai di capperi sott’aceto 2 spicchi d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo Pangrattato qb Sale qb Pepe qb Olio evo qb Olio di semi di arachidi qb Procedimento Dividete i cavolfiori in cimette, lavatele e lessatele in acqua salata per un quarto […]
2025 © Rossetto Trade spa - p.i. 02928530233 - Via Friuli 5, 37060 Lugagnano di Sona (VR)