Mousse di yogurt e pesche Ingredienti 250 g di yogurt bianco 700 g di pesche 200 ml di panna fresca liquida 60 g di zucchero a velo Procedimento In una ciotola capiente montate la panna, quindi aggiungete lo zucchero a velo e lo yogurt. Mescolate per far amalgamare il tutto. Lavate e sbucciate le pesche, […]
Piadina pizza in padella Ingredienti 1 piadina 100 g di mozzarella 200 ml di passata di pomodoro Sale qb Origano secco qb Olio evo qb Procedimento Mettete sul fuoco un’ampia padella antiaderente e fatela riscaldare. Adagiatevi la piadina e conditela. Prima distribuite la passata di pomodoro con il dorso di un cucchiaio, poi spargete la […]
Ingredienti 500 g di gelato alla vaniglia 250 g di cioccolato fondente 250 g di cioccolato al latte 250 g di cioccolato bianco 50 g di nocciole tritate Procedimento Tirate fuori dal freezer il gelato e fatelo ammorbidire, dopodiché trasferitelo in un sacchetto di plastica per congelare gli alimenti e tagliate un angolo per creare […]
Pesto di erba cipollina Ingredienti 1 ciuffetto di erba cipollina 40 g di mandorle pelate 40 g di pecorino grattugiato 2 filetti di acciuga sott’olio 6 cucchiai di olio evo Sale qb Procedimento Sciacquate e asciugate l’erba cipollina, quindi tritatela molto finemente. Versate le mandorle in un mixer e frullatele. In una ciotolina mettetele le […]
Zuppa fredda di melone con burrata e noci Ingredienti 2 meloni 1 cipolla 1 burrata Noci qb Sale qb Olio evo qb Peperoncino qb Procedimento Tagliate i meloni a metà, puliteli da semi e filamenti, quindi fateli a fette e poi a cubetti. Mettete un po’ d’olio in una padella e fate imbiondire la cipolla, […]
Origano secco L’origano essiccato ha il grande vantaggio di essere facilmente reperibile e molto, molto pratico. Inoltre, se conservato nel modo giusto, quindi in un luogo fresco e asciutto all’interno di un vasetto di vetro pulito, si mantiene in condizioni perfette anche per un anno o più. Il sapore dell’origano secco è più delicato di […]
Ecco i segreti per il soffritto perfetto. Gli ingredienti Per essere perfetto, il soffritto deve essere composto da tre ingredienti: la cipolla, il sedano e la carota. Ognuno di questi ortaggi si contraddistingue per sapore e aroma, e la loro combinazione è capace di rendere unica ogni ricetta. Il taglio Spesso si sottovaluta questo aspetto, […]
Ecco tre metodi casalinghi per essiccare le ciliegie. Per prima cosa, lavate con cura le ciliegie e asciugatele delicatamente con un canovaccio. Dopodiché privatele del picciolo e del nocciolo. Per quest’ultima operazione potete usare l’apposito denocciolatore; in alternativa, vi basterà tagliere i frutti a metà con un coltellino e togliere il nocciolo manualmente. A questo […]
Muffin vegani alla banana Ingredienti 100 g di latte vegetale 50 g di olio di semi 2 banane 100 g di zucchero di canna 250 g di farina 1 bustina di lievito per dolci Procedimento Sbucciate e tagliate le banane a tocchetti, poi mettetele nel frullatore insieme all’acqua e azionate la lama. Versate la crema […]
Proprietà e benefici dei ceci Innanzitutto, i ceci sono ricchi di vitamine A, B, C, E e K, nonché di calcio, magnesio, fosforo e sodio, utili per tenere sotto controllo il livello di colesterolo e la glicemia, riducendo il rischio di diabete. Questi legumi sono anche un ottimo alimento diuretico, in grado di favorire l’eliminazione […]
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