Frutta secca a guscio La frutta secca a guscio comprende noci, mandorle, pinoli, arachidi, pistacchi, castagne e noci di cocco. Contiene una grande quantità di grassi (che però sono i cosiddetti grassi “buoni”, utili ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue), ed è per questo definita anche “frutta oleosa” oppure “frutta lipidica”. Frutta secca […]
Ingredienti 250 g di cavolo nero Semi di lino qb Semi di sesamo qb Olio evo qb Sale qb Pepe nero qb Procedimento Per prima cosa lavate e asciugate le foglie di cavolo nero, privatele della parte centrale e spezzettale con le mani in pezzi grossolani, non troppo piccoli. Disponete il cavolo su una teglia […]
Avocado toast al salmone Questa variante è una delle più apprezzate, soprattutto perché velocissima da preparare. Dopo aver spalmato la crema di avocado sul pane in cassetta abbrustolito, aggiungete una fetta di salmone affumicato e completate con del succo di lime. Et voilà. Avocado toast con l’uovo in camicia Per preparare l’uovo in camicia, mettete […]
Conosciamo meglio la melagrana Proprietà nutrizionali della melagrana Gli arilli di melagrana apportano una quantità di energia medio-bassa, ovvero 50-60 kcal ogni 100 g. Sono ricchi di acqua (che costituisce ben l’80% del peso), mentre la restante parte è suddivisa tra zuccheri, fibre, proteine, sali minerali, fruttosio e vitamine, specialmente la A, la C e […]
Alcuni modi per gustare le castagne Crema dolce di castagne Ingredienti 2 kg di castagne 650 ml di acqua 600 g di zucchero 1 baccello di vaniglia Scorza di 1 limone Procedimento Lavate le castagne sotto l’acqua corrente e mettetele in una pentola piena d’acqua. Fatele bollire per circa un quarto d’ora, quindi scolatele, fatele […]
Zucca al forno Preparare la zucca al forno è semplice e pratico: vi basta pulirla, tagliarla a pezzi, condirla con olio, sale e rosmarino e infine farla cuocere a 180° per circa mezz’ora, mentre vi dedicate ad altro. Per un risultato perfette, coprite la zucca con un foglio di alluminio: si cuocerà senza seccarsi. Zucca […]
Straccetti di seitan al limone Tagliate il seitan a striscioline e lasciatelo marinare nel succo di limone condito con erbe aromatiche a piacimento e zenzero grattugiato; dopodiché, saltate gli straccetti in padella (senza aggiungere olio o altri grassi) finché non sono dorati e croccanti. Servite il seitan con verdure come zucchine trifolate o carciofi in […]
Ecco come si preparano le polpette svuotafrigo. Ingredienti 200/250 g di verdure di qualsiasi tipo, anche da mixare (zucchine, melanzane, peperoni, patate, carote ecc.) 100 g di ricotta 1 uovo 50 g di parmigiano grattugiato 50 g di pangrattato Sale qb Pepe qb Procedimento Per prima cosa occupatevi della verdura che avete scelto di usare […]
Frutta fresca La frutta fresca di stagione è la regina indiscussa delle merende, perché ricca di nutrienti che aiutano l’organismo a lavorare al meglio. Non sempre i bambini sono grandi fan della frutta, lo sappiamo; in questi casi insistere non serve, ma si potrebbe provare a proporre questo alimento in modo meno “noioso”, per esempio […]
Frutta di settembre Albicocche Barbabietola Fichi Kiwi Lamponi Mele More Pere Pesche Prugne Uva Verdura di settembre Carote Cetrioli Fagioli Fagiolini Fave Funghi Lattuga Melanzane Patate novelle Peperoni Piselli Pomodori Rabarbaro Rucola Sedano Zucchine
2025 © Rossetto Trade spa - p.i. 02928530233 - Via Friuli 5, 37060 Lugagnano di Sona (VR)