Ingredienti e ricetta 500 ml di acqua 200 gr di zucchero di canna integrale 200ml di succo di limone scorza di 1/2 limone 1 tappino di vodka liscia (a piacere) Il procedimento è molto semplice, per realizzare il sorbetto bisogna spremere i limoni e nel frattempo sciogliere a fuoco molto basso lo zucchero e l’acqua […]
La ricetta della tradizione La patria natale di questo piatto è la Sicilia. In origine la ricetta si realizzava proprio con pezzi di scoglio saltati in una pentola e da cui si staccavano gli “animaletti di scoglio” ancora vivi, in seguito si inseriva nella pentola la pasta e si attendeva la cottura completa. Tipica della […]
Proprietà nutrizionali Composta da oltre il 93% di acqua è una fonte importante di sali minerali e vitamine, in particolare potassio, fosforo e magnesio. La presenza di sali rende questo frutto un ottimo rimedio naturale contro stanchezza, affaticamento fisico e stress, stati fisici tipici dei mesi estivi. Inoltre, essendo ricca di potassio, l’anguria è fondamentale […]
Caffè in ghiaccio È una ricetta tipica del Salento, diffusa in tutto il Sud Italia. La realizzazione è molto semplice, basta mettere il caffè espresso appena fatto,in un bicchiere con qualche cubetto di ghiaccio. Caffè shakerato È il caffè più gettonato in estate. Shakerando caffè espresso, zucchero, ghiaccio, si ottiene un caffè spumoso e fresco. […]
Ingredienti Per l’impasto 350 gr di farina 0 mezzo cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 7 gr di lievito secco 210 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero Per condire 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale grosso qb rosmarino qb Procedimento Prendete una ciotola e mescolate farina, lievito e zucchero. […]
Ingredienti Il pesce è fondamentale, deve essere di qualità e freschissimo, dal momento che va consumato crudo. Va congelato o abbattuto per almeno 72 ore prima di mangiarlo. Per il riso è meglio scegliere quello specifico per sushi, che per sua natura riesce a rimanere compatto facilmente, in alternativa potete anche usare il riso classico […]
Panini per la spiaggia Quando si pensa di mangiare al mare la soluzione più ovvia sonsono i panini. Pratici ma gustosi, i panini possono essere preparati con così tanti ingredienti sfiziosi. E sono anche velocissimi da preparare, una vera garanzia. Vi consigliamo di abbondare con le verdure, carni magre e formaggi freschi: questi ingredienti renderanno […]
Antipasto Per iniziare vi proponiamo uno degli antipasti estivi più amati dagli italiani: prosciutto e melone! Ormai conosciuto in tutto il mondo, questo piatto non ha bisogno di presentazioni. È anche semplicissimo da preparare, iniziate dividendo il melone a metà e togliendo i semi e i filamenti. Tagliatelo poi in fette a mezzaluna, disponete le […]
La carne L’ingrediente su cui focalizzarsi per preparare un hamburger d’eccellenza è la carne: scegliere un macinato di ottima qualità fa davvero la differenza. Potete anche chiedere al macellaio di macinare la carne al momento, vi consigliamo di farla passare due volte. Condite il macinato solo con sale e pepe. Potete anche aggiungere paprika o […]
Qualche consiglio per una Poke Bowl perfetta Se vi piace il pesce crudo e volete preparare un’insalata hawaiana il più vicino possibile alla tradizione, l’ingrediente proteico principale sarà il tonno o il salmone. In questo caso il condimento suggerito per la marinatura è la salsa di soia per garantire al piatto un gusto più aromatico. […]
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