Ingredienti per 4 persone 600 g di petto di pollo 2 uova 100 g di farina 150 g di pangrattato 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato paprika dolce q.b. sale pepe Olio Cuore di girasole per friggere Preparazione Tagliate il petto di pollo a bocconcini cercando di ottenere pezzi di dimensioni simili, così la cottura […]
Sorbetto al limone Il più classico, fresco e profumato, ideale per chi ama i sapori agrumati e puliti. Ingredienti 250 ml di succo di limone 300 ml di acqua 150 g di zucchero scorza grattugiata di 1 limone qualche foglia di menta per decorare Preparazione Versate l’acqua e lo zucchero in un pentolino e scaldate […]
Ingredienti Per la base 250 g di fette biscottate integrali 120 g di burro 50 g di zucchero di canna 2 cucchiai di latte Per il caramello 180 g di zucchero 100 ml di panna fresca 80 g di burro 1 pizzico di sale Per la copertura 200 g di cioccolato fondente 30 g di […]
Pollo al limone Morbido, succoso e ricco di gusto, il pollo al limone è una ricetta semplice ma sempre d’effetto. Il succo del limone crea una salsa delicata che avvolge la carne senza coprirne il sapore. Ingredienti (4 persone) 600 g di petto di pollo 2 Limoni IGP 30 g di burro 2 cucchiai di […]
Ingredienti per 4 persone 320 g di riso Carnaroli 500 g di seppie già pulite 2 sacche di nero di seppia oppure 8-10 g di nero di seppia 1 l circa di brodo di pesce 1 scalogno 1 spicchio d’aglio 100 ml di vino bianco secco prezzemolo fresco olio extravergine d’oliva sale pepe Preparazione Lavate […]
1. Bruschetta classica con pomodorini e basilico Ingredienti (4 bruschette) 4 fette di pane casereccio 250 g di pomodorini maturi basilico fresco olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio sale pepe Preparazione Tosta le fette di pane fino a renderle croccanti. Strofinale con uno spicchio d’aglio. Taglia i pomodorini a cubetti e condiscili con olio extravergine, […]
Ingredienti (6 persone) 200 g di tonno al naturale 150 g di formaggio spalmabile 2 cucchiai di capperi dissalati 2 filetti di acciuga sott’olio succo di mezzo limone 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva pepe nero q.b. erba cipollina o prezzemolo tritato (facoltativo) Preparazione Sgocciolate bene il tonno e trasferitelo nel bicchiere di un mixer. […]
Fichi: dolcezza naturale da gustare in tanti modi Dolci e morbidi, i fichi sono uno dei frutti simbolo dell’estate. Sono perfetti sia da soli che abbinati a ingredienti salati. Idee da provare Fichi, prosciutto crudo e mozzarella Bruschette con ricotta, fichi e miele Insalata con rucola, noci e fichi freschi Yogurt greco con fichi e […]
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